Бифштекс / Beefsteak

Бивштекс с яйцом пашот, голландезом и перечным соусом

Сочный бивштекс из говядины с нежным картофельным пюре и яйцом пашот. Подаётся с пикантными огурцами ким-чи, перечным соусом на основе говяжьего бульона и сливок и нежным соусом голландез. Завершается лёгкой нотой мускатного ореха.

Beef steak with a poached egg, hollandaise, and pepper sauce

A juicy beef steak served with creamy mashed potatoes and a poached egg. Accompanied by zesty kimchi-style cucumbers, a pepper sauce made with beef stock and cream, and delicate hollandaise sauce. Finished with a subtle hint of nutmeg.