Филе утки в сливовом соусе / Duck fillet in plum sauce

Нежное филе утки, обжаренное до золотистой корочки, в сопровождении авторского соуса из спелой сливы и свежего розмарина. Подается на подушке из картофельного пюре, дополненного зеленым маслом с экстрактом петрушки.

Tender duck fillet, fried to a golden crisp, accompanied by a signature sauce of ripe plums and fresh rosemary. Served on a bed of mashed potatoes, topped with green butter and parsley extract.