Салат Нисуаз / Nicoise Salad
Обжаренный тунец, жареный картофель, стручковая фасоль, хрустящий айсберг и томаты черри. Подаётся с яйцом пашот, жареными в оливковом масле оливками и каперсами. Завершается соусом тоннато, чесночным и оливковым маслом с ароматом петрушки и укропа.
Seared tuna, fried potatoes, green beans, crisp iceberg lettuce, and cherry tomatoes. Served with a poached egg, olives sautéed in olive oil, and capers. Finished with Tonnato sauce and garlic-olive oil infused with parsley and dill.EGP 650427 г
Салат с говядиной и грецким орехом/Beef and Walnut Salad
Нежная говядина в сочетании с болгарским перцем, фасолью и красным луком. Пикантные акценты чили, кинзы и грецкого ореха дополняются заправкой на основе винного уксуса, бальзамического крема и оливкового масла.
Tender beef paired with bell peppers, beans, and red onions. Savory notes of chili, cilantro, and walnuts are complemented by a dressing made with wine vinegar, balsamic cream, and olive oil.EGP 550350 г
Зеленый салат с авокадо/Green salad with avocado
Яркий и полезный микс из свежего авокадо, огурца, кабачка, брокколи и зеленого горошка на подушке из салатных листьев. Заправляется ароматным соусом песто и легкой лимонной заправкой. Подается с хрустящими поджаренными тыквенными семечками и кунжутом.
A vibrant and healthy mix of fresh avocado, cucumber, zucchini, broccoli, and green peas on a bed of lettuce leaves. Dressed with a fragrant pesto sauce and a light lemon vinaigrette. Served with crispy toasted pumpkin seeds and sesame seeds.EGP 400400 г
Оливье с говядиной/Olivier with beef
Классический салат Оливье с ростбифом су-вид и соусом на основе сметаны, майонеза, зернистой горчицы и огуречного рассола. Подаётся со снегом из халуми, сумахом и ароматным укропным маслом.
Classic Olivier salad with sous-vide roast beef and a dressing made from sour cream, mayonnaise, grainy mustard, and pickle brine. Served with halloumi snow, sumac, and aromatic dill oil.EGP 500350 г
Греческий / Greek Salad
Хрустящий айсберг, сочные томаты черри, свежий огурец и сладкий болгарский перец. Подаётся с нежным кремом из феты и оливкового масла, который объединяет свежесть овощей и насыщенный средиземноморский вкус.
Crisp iceberg lettuce, juicy cherry tomatoes, fresh cucumber, and sweet bell pepper. Served with a delicate feta and olive oil cream that harmonizes the freshness of the vegetables with a rich Mediterranean flavor.EGP 400340 г
Салат с баклажаном и сыром фета/Salad with eggplant and feta cheese
Обжаренный баклажан с сочными томатами и мягким сыром фета. Пикантные ноты чеснока, кинзы и соуса чили придают блюду выразительный характер.
Roasted eggplant with juicy tomatoes and soft feta cheese. Savory notes of garlic, cilantro, and chili sauce add a distinctive flavor to the dish.EGP 400400 г
Цезарь с креветками/Caesar with shrimps
Микс свежих салатов с обжаренными креветками и томатами черри. Дополняется хрустящими сухариками и стружкой пармезана, заправляется насыщенным соусом на основе анчоусов и каперсов.
A mix of fresh salads with sautéed shrimp and cherry tomatoes. Topped with crispy croutons and shaved Parmesan, it's dressed with a rich anchovy-caper sauce.EGP 600335 г
Цезарь с семгой/Caesar with salmon
Микс свежих салатов с нежной слабосолёной сёмгой и томатами черри. Дополняется хрустящими сухариками и стружкой пармезана, заправляется насыщенным соусом на основе анчоусов и каперсов.
A mix of fresh salads with tender lightly salted salmon and cherry tomatoes. Topped with crispy croutons and shaved Parmesan, it's dressed with a rich anchovy-caper sauce.EGP 600350 г
Цезарь с курицей /Caesar With Chicken
Микс свежих салатов с сочным куриным филе и томатами черри. Дополняется хрустящими сухариками и стружкой пармезана, заправляется насыщенным соусом на основе анчоусов и каперсов.
A fresh salad mix with juicy chicken fillet and cherry tomatoes. Topped with crispy croutons and Parmesan shavings, it's dressed with a rich anchovy-caper sauce.EGP 550335 г