Борщ / Borsch

Наваристый борщ на говяжьем бульоне с томлёной говядиной, свёклой, капустой и овощами. Подаётся с тёплыми булочками, слегка пропитанными чесночным маслом и посыпанными зеленью, зубчиками чеснока и сметаной.

A rich borscht made with beef broth, stewed beef, beets, cabbage, and vegetables. Served with warm buns lightly brushed with garlic oil and sprinkled with herbs, garlic cloves, and sour cream.