Рамен с говядиной/Beef Ramen

Насыщенный говяжий бульон с имбирём, запечённым луком, шиитаке, комбу, соевым соусом и мирином. Подаётся с лапшой удон, нежным омлетом с куркумой, ростбифом су-вид и шиитаке. Дополняется нори, кунжутом, свежим чили и кинзой.

A rich beef broth with ginger, roasted onion, shiitake mushrooms, kombu, soy sauce, and mirin. Served with udon noodles, a tender turmeric omelet, sous-vide roast beef, and shiitake mushrooms. Finished with nori, sesame seeds, fresh chili, and cilantro.