Супы SOUPS
Борщ / Borsch
Наваристый борщ на говяжьем бульоне с томлёной говядиной, свёклой, капустой и овощами. Подаётся с тёплыми булочками, слегка пропитанными чесночным маслом и посыпанными зеленью, зубчиками чеснока и сметаной.
A rich borscht made with beef broth, stewed beef, beets, cabbage, and vegetables. Served with warm buns lightly brushed with garlic oil and sprinkled with herbs, garlic cloves, and sour cream.EGP 400510 г
Рамен с говядиной/Beef Ramen
Насыщенный говяжий бульон с имбирём, запечённым луком, шиитаке, комбу, соевым соусом и мирином. Подаётся с лапшой удон, нежным омлетом с куркумой, ростбифом су-вид и шиитаке. Дополняется нори, кунжутом, свежим чили и кинзой.
A rich beef broth with ginger, roasted onion, shiitake mushrooms, kombu, soy sauce, and mirin. Served with udon noodles, a tender turmeric omelet, sous-vide roast beef, and shiitake mushrooms. Finished with nori, sesame seeds, fresh chili, and cilantro.EGP 600690 г
Куриный бульон с яйцом/Chicken broth with egg
Наваристый куриный бульон с нежной лапшой и куриным яйцом, дополненный свежей зеленью петрушки и укропа. Подаётся с хрустящими сухариками.
Rich chicken broth with tender noodles and egg, finished with fresh parsley and dill. Served with crispy croutons.EGP 350460 г
Том-ям/Tom Yum
Ароматный тайский суп на основе пряного бульона с кокосовым молоком, креветками и мидиями. Подаётся с лаймом, свежим чили, кинзой и кунжутом, с ароматным рисом басмати. Насыщенный сливочный вкус с яркой кислинкой, остротой и пряными нотами.
A fragrant Thai soup featuring a spicy coconut milk broth with shrimp and mussels. Served with lime, fresh chili, cilantro, and sesame seeds, alongside aromatic basmati rice. It offers a rich, creamy flavor with vibrant tanginess, heat, and spicy notes.EGP 550550 г
Уха с лососем/Fish soup with salmon
Насыщенный бульон на основе лосося, с ароматом копчения.
В основе картофель, томаты черри, укроп и петрушка.
Подаёться с лимоном и булочкой с кунжутом.
A rich, smoked-flavor salmon-based broth.
Features potatoes, cherry tomatoes, dill, and parsley.
Served with lemon and a sesame seed bun.EGP 500415 г
Сливочно-сырный суп с беконом/Creamy cheese soup with bacon
Кремовый суп на основе картофеля, лука и моркови с добавлением сливок и сырного соуса. Дополняется хрустящим обжаренным говяжьим беконом и сухариками
A creamy soup made with potatoes, onions, and carrots, topped with cream and cheese sauce. Served with crispy fried beef bacon and croutons.EGP 450315 г